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안토시아닌은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 색소이므로, 보라색이나 검은색이 진할수록 그 함량이 높습니다. 블루베리, 아로니아, 검은 콩, 자색 고구마 등이 대표적입니다. 안토시아닌은 혈관 내 노폐물 제거와 시력 보호, 항염 작용에 탁월한 효능을 발휘합니다. 영양제도 좋지만 일상에서 색깔이 화려한 다양한 채소와 과일을 골고루 섭취하는 '무지개 식단'을 실천하면 영양제 이상의 풍부한 파이토케미컬을 건강하게 흡수할 수 있습니다.
사과에 풍부한 펙틴 성분은 장 운동을 촉진하여 배변 활동을 돕고 혈당을 완만하게 올리는 효과가 있어 아침 식사 대용이나 건강음료로 매우 좋습니다. 하지만 산도가 있기 때문에 평소 위염이 있거나 위가 예민한 분들은 공복에 사과 주스를 마실 때 속 쓰림을 느낄 수 있습니다. 이런 경우에는 물이나 다른 부드러운 음식과 함께 섭취하거나 식후에 드시는 것이 위 점막을 보호하면서 영양을 챙기는 방법입니다.
간, 담낭, 췌장, 비장, 신장의 모양과 혹 여부를 확인할 수 있습니다. 특히 담석이나 간낭종 진단에 유용합니다. 하지만 췌장은 장내 가스에 가려져 잘 보이지 않는 경우가 많고, 위나 대장 같은 속이 빈 장기의 내부 상태는 알 수 없으므로 내시경 검사를 병행해야 합니다.