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집에서 콤부차를 만들면 설탕 함량을 조절할 수 있다는 장점이 있지만, 발효 과정에서 외부 유해균이나 곰팡이에 오염될 위험이 매우 큽니다. 위생 관리가 철저하지 않으면 오히려 복통이나 식중독을 유발할 수 있으며, 발효가 지나치게 진행되면 산도가 너무 강해져 위벽을 손상시킬 수도 있습니다. 특히 임산부나 면역력이 약한 분들은 가정 배양 과정에서 생성되는 미량의 알코올과 오염 위험에 노출될 수 있으므로 가급적 검증된 위생 시설에서 제조된 시판 제품을 이용하는 것이 안전합니다.
녹차의 카테킨 성분은 항산화 효과가 뛰어나지만 카페인이 들어있어 예민한 사람은 불면증이나 심장 두근거림을 느낄 수 있습니다. 하지만 차에는 카페인 흡수를 방해하는 테아닌 성분도 함께 들어있어 커피보다는 완만하게 작용하는 편이며, 하루 3~4잔 이내로 조절하여 마시면 건강에 이로운 점이 더 많습니다.
검사 전 최소 8시간에서 12시간 정도는 완전 금식이 원칙입니다. 음식물뿐만 아니라 물, 껌, 사탕, 흡연 등은 위액 분비를 촉진하거나 위 점막에 막을 형성하여 내시경 시야를 방해하고 검사의 정확도를 떨어뜨릴 수 있으므로 당일 아침에는 입을 헹구는 정도만 해야 합니다.









