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콤부차는 발효 과정에서 생성된 유기산과 유산균이 소화를 돕고 장내 환경 개선에 기여할 수 있습니다. 하지만 시중 제품 중에는 설탕 함량이 높은 것도 많아 칼로리를 확인해야 하며, 산성이 강해 빈속에 너무 많이 마시면 위 점막에 자극을 줄 수 있습니다.
철분은 소화 과정에서 위 점막을 자극해 속 쓰림, 구토, 변비 등을 유발하기 쉬운 성분입니다. 만약 영양제 복용 후 불편함이 심하다면 식사 직후에 섭취하여 음식물과 섞이게 하거나, 위장 자극이 적은 '킬레이트 철분'이나 '헴철' 형태의 제품으로 교체해 보는 것이 좋습니다. 또한 비타민 C와 함께 먹으면 철분의 흡수율을 높이면서 부작용을 줄이는 데 도움이 됩니다. 만약 빈혈이 없는 남성이나 폐경 후 여성이라면 철분이 없는 멀티비타민을 선택하는 것도 방법입니다.
채소 자체를 원물로 씹어 먹을 때는 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 막아주지만, 이를 즙으로 짜내면 식이섬유는 대부분 사라지고 당 성분만 고농축으로 농축됩니다. 특히 비트나 양파는 본래 당도가 높은 채소여서 즙 형태로 마시면 혈당 수치를 순식간에 높이는 인슐린 스파이크를 유발할 수 있습니다. 당뇨 환자나 혈당 경계에 있는 분들은 건강을 위해 마시는 즙이 오히려 췌장에 큰 부담을 주고 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있으므로, 즙 대신 원물을 직접 조리해 먹거나 섭취량을 엄격히 제한하여 혈당 변화를 살피는 세심한 주의가 필요합니다.









