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매실의 신맛을 내는 유기산은 소화액 분비를 촉진하고 살균 작용을 하여 배탈이나 소화 불량 증상을 완화하는 데 실질적인 도움을 줍니다. 또한 매실 속 피크린산 성분은 독성 물질을 분해하는 해독 작용도 합니다. 다만 매실청은 설탕 함량이 매우 높으므로 너무 진하게 마시기보다는 연하게 희석해서 마시고, 당뇨 환자는 과다 섭취를 피해야 합니다.
양배추에는 비타민 U라는 독특한 항궤양 성분이 풍부하여 손상된 위벽과 식도 점막의 재생을 강력하게 돕습니다. 또한 설포라판 성분이 위암을 유발하는 헬리코박터균의 활성을 억제하기도 하여, 매일 꾸준히 섭취하면 위 건강을 근본적으로 개선하는 데 큰 효과가 있습니다.
히비스커스에는 'HCA' 성분이 들어있어 탄수화물이 지방으로 변환되는 것을 억제하며, 강력한 항산화제인 안토시아닌이 혈관을 확장해 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 이뇨 작용을 도와 체내 노폐물 배출에도 효과적입니다. 하지만 카페인이 없으면서도 신맛이 강해 위산 과다가 있는 분들은 빈속에 마시면 속이 쓰릴 수 있으며, 혈압을 낮추는 효과가 있어 저혈압 환자나 임산부는 과한 섭취를 피하고 연하게 차로 즐기는 것이 바람직합니다.









